Tăng cường kiểm soát thức ăn đường phố để bảo vệ sức khỏe trẻ em trong mùa hè
Mùa hè là thời điểm trẻ em được nghỉ học, tham gia nhiều hoạt động ngoại khóa, vui chơi và giải trí ngoài trời. Trong thời gian này, nhu cầu sử dụng thực phẩm, đặc biệt là các loại thức ăn đường phố như kem, nước giải khát, bánh kẹo, đồ ăn vặt như đồ chiên rán... tăng mạnh mà những thực phẩm này thường được bày bán trên vỉa hè, những nơi công cộng không đảm bảo an toàn vệ sinh.
Bên cạnh đó có nhiều có nhiều cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ không đảm bảo điều kiện vệ sinh, sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, chế biến không đúng quy trình và bảo quản không đúng cách, có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy cấp, nhiễm khuẩn đường ruột... cho người tiêu dùng, nhất là trẻ em.
Theo Luật ATTP, Thức ăn đường phố là thực phẩm được chế biến dùng để ăn, uống ngay, trong thực tế được thực hiện thông qua hình thức bán rong, bày bán trên đường phố, nơi công cộng hoặc những nơi tương tự.
Thức ăn đường phố nguy cơ tiềm ẩn gây mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của trẻ.
Hưởng ứng tháng hành động vì trẻ em và ngày quốc tế thiếu nhi 1/6, các cấp, ngành, gia đình, cộng đồng cần quan tâm đến việc mua bán, sử dụng thức ăn đường phố đối với trẻ em.
Đối với chính quyền địa phương cần đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát định kỳ và đột xuất việc kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là thức ăn đường phố tại khu vực gần trường học, công viên, khu vui chơi giải trí đặc biệt trong mùa cao điểm như dịp nghỉ hè; xử lý nghiêm nếu có các trường hợp vi phạm về ATTP; đồng thời tuyên truyền kiến thức về ATTP cho người bán hàng tuân thủ kiến thức đảm bảo về an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố đúng quy định.
Đối với nhà trường và cơ sở giáo dục cần phối hợp với y tế địa phương để tuyên truyền, hướng dẫn cho học sinh về thói quen ăn uống lành mạnh, nhận biết lựa chọn thực phẩm an toàn, hạn chế sử dụng thức ăn đường phố.
Đối với gia đình, các bậc phụ huynh cần nâng cao ý thức lựa chọn thực phẩm an toàn cho con em mình. Giáo dục, tư vấn, tạo thói quen cho trẻ em, học sinh ăn thức ăn chế biến tại gia đình, hạn chế sử dụng thức ăn đường phố.
Đối với các cơ sở kinh doanh cần nâng cao ý thức trách nhiệm cộng đồng, tuân thủ các quy định về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm theo Điều 31, 32 của Luật ATTP.
Việc bảo vệ sức khỏe cho trẻ em không chỉ là trách nhiệm của ngành y tế, mà còn là nhiệm vụ chung của toàn xã hội. Tăng cường kiểm soát thức ăn đường phố chính là hành động thiết thực để ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm, phòng chống dịch bệnh, xây dựng môi trường sống an toàn cho trẻ em trong kỳ nghỉ hè để kỳ nghỉ nghè của các em vui trọn vẹn, ý nghĩa./.
Đoàn Huê