Cảnh báo tiêu thụ đường quá mức - Nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe

Những tác hại khi tiêu thụ đường quá mức:

• Ăn nhiều đường gây tăng cân và nguy cơ béo phì: Lượng calo dư thừa từ đường sẽ tích tụ và gây tăng cân nhanh chóng. Trẻ em và thanh thiếu niên tiêu thụ nhiều đồ uống có đường như các loại nước ngọt, nước trái cây chứa nhiều fructose làm tăng cảm giác đói và thèm ăn và dẫn đến tăng cân béo phì cao hơn gấp nhiều lần.
• Tiểu đường type 2: Tiêu thụ đường nhiều làm tăng đề kháng insulin, nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tiểu đường type 2.
• Bệnh tim mạch: Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn quá nhiều đường làm tăng nguy cơ tăng huyết áp, mỡ máu và bệnh tim.
• Sâu răng và các vấn đề về răng miệng: Đường là nguồn thức ăn cho vi khuẩn trong miệng phát triển và gây sâu răng.
• Rối loạn chuyển hóa và gan nhiễm mỡ: Fructose trong đường nếu hấp thu quá nhiều có thể gây gan nhiễm mỡ không do rượu.

Mức tiêu thụ đường khuyến nghị Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), lượng đường tự do nên chiếm dưới 10% tổng năng lượng khẩu phần ăn hằng ngày và tốt nhất là dưới 5% để mang lại lợi ích sức khỏe tối ưu. Điều này tương đương: Trẻ em không quá 25g/ngày (khoảng 06 muỗng cà phê); Người lớn không quá 50g/ngày (khoảng 12 muỗng cà phê).

 Làm gì để giảm lượng đường tiêu thụ?

1.Nên hạn chế đồ uống có đường

Hạn chế uống nước ngọt, đồ uống trái cây đóng hộp, trà sữa, nước tăng lực. Ưu tiên nước lọc, nước trái cây nguyên chất không đường thay vì đồ uống đóng chai và nước ép rau củ tự nhiên.

Tránh các món tráng miệng và thức ăn sáng chứa nhiều đường như bánh ngọt, bánh nướng, bánh quy, kem, ngũ cốc các loại…Thay thế đồ ngọt bằng ăn trái cây tươi, rau củ và các loại hạt.

2.Cắt giảm đồ ngọt và các loại thực phẩm chế biến sẵn

Tránh các loại nước xốt có nhiều đường như: nước xốt cà chua, nước xốt chấm thịt nướng và tương ớt ngọt là những thứ phổ biến trong hầu hết các nhà bếp. Cẩn thận với thức ăn nhẹ chế biến sẵn được dán nhãn là “Tốt cho sức khỏe”: Trái cây sấy khô có đầy đủ chất xơ, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Đọc kỹ nhãn thực phẩm để kiểm tra hàm lượng đường trong thực phẩm đóng hộp.

         3.Tăng cường chất xơ: Ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường và tạo cảm giác no lâu. Chọn những thực phẩm giàu chất xơ hòa tan như yến mạch, các loại đậu, trái cây cam quýt..

         4.Kiểm soát khẩu phần ăn và chọn những loại thực phẩm có chỉ số đường thấp. Chia nhỏ bữa ăn trong ngày ăn chậm, nhai kỹ để tăng cường cảm giác no và giảm lượng thức ăn nạp vào. Tập thói quen nấu ăn tại nhà và giảm lượng đường trong khi chế biến món ăn.

        5.Tăng cường vận động: Tập thể dục thường xuyên giúp cơ thể sử dụng glucose hiệu quả hơn và giảm lượng đường trong máu như đi bộ, đạp xe và các hoạt động thể thao khác.

       6.Ngoài ra, mỗi người cần ngủ đủ giấc, kiểm soát căng thẳng, uống đủ nước...để loại bỏ lượng đường dư thừa và tham khảo thêm các chuyên gia dinh dưỡng để được tu vấn cụ thể phù hợp với sức khỏe của mình.

Vì sức khỏe của bản thân và cộng đồng, mỗi người hãy chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống khoa học, giảm lượng đường nạp vào cơ thể mỗi ngày. Việc tiêu thụ đường hợp lý không chỉ giúp phòng tránh các bệnh nguy hiểm mà còn góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống. Hãy bắt đầu từ những thay đổi nhỏ hàng ngày để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình khỏi tác hại của việc tiêu thụ đường quá mức./.