Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ
Chế độ dinh dưỡng hợp lý là nền tảng quan trọng giúp trẻ em phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ, đồng thời tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật. Những năm đầu đời là “giai đoạn vàng” cho sự phát triển, do đó việc thực hiện chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ đóng vai trò quyết định đối với sức khỏe của trẻ.
Thực hiện dinh dưỡng hợp lý cho trẻ có ý nghĩa:
Tăng cường miễn dịch tự nhiên, giúp iảm nguy cơ mắc bệnh: Khi trẻ được cung cấp đầy đủ, cân đối các nhóm dinh dưỡng (tinh bột, đạm, chất béo, vitamin) giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn, cơ thể không bị suy dinh dưỡng, có sức đề kháng để chống lại các loại vi khuẩn, virus gây bệnh.
Phát triển thể chất và trí não: Bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng giúp trẻ cao lớn, nhanh nhẹn và tiếp thu kiến thức tốt hơn.
Hướng dẫn chuẩn bị bữa ăn hợp lý cho trẻ em như sau:
1.Bữa ăn cần đầy đủ và cân đối các nhóm dinh dưỡng: Nhóm tinh bột (gạo, ngô, khoai, mì…) cung cấp năng lượng; Nhóm chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, đậu…) giúp xây dựng tế bào, phát triển cơ bắp; Nhóm chất béo: Dầu ăn, mỡ động vật, bơ… giúp hấp thu vitamin và cung cấp năng lượng; Nhóm vitamin và khoáng chất (rau xanh đậm, củ quả sẫm màu như cà rốt, bí đỏ, rau dền, rau muống…, trái cây tươi như cam, đu đủ, xoài… và các loại hải sản, gan động vật giúp hỗ trợ miễn dịch và chuyển hóa.
Trung tâm KSBT tỉnh Thái Bình tư vấn dinh dưỡng cho bà, mẹ, người chăm sóc trẻ tại TYT xã Thụy Liên, huyện Thái Thụy, tỉnh Thái Bình
2.Ăn đúng giờ, đúng bữa: Trẻ cần ăn đủ 3 bữa chính và ít nhất 1-2 bữa phụ mỗi ngày. Hạn chế ăn vặt không lành mạnh và không ăn tối quá muộn.
3. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Người chăm sóc trẻ phải rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn và trước khi cho trẻ ăn. Chọn thực phẩm tươi sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Không sử dụng thức ăn hết hạn sử dụng, để ôi thiu, chế biến sẵn hoặc chứa nhiều gia vị công nghiệp. Đảm bảo thức ăn được nấu chín, nước uống được đun sôi. Khuyến khích trẻ uống nước lọc, hạn chế nước ngọt có gas.
4.Thói quen lành mạnh giúp nâng cao sức khỏe: Cho trẻ uống đủ nước mỗi ngày, khuyến khích trẻ chơi các trò chơi, chơi thể thao, theo dõi cân nặng chiều cao định kỳ để điều chỉnh chế độ ăn hợp lý, kịp thời.
Hãy đảm bảo cho trẻ bữa ăn đủ chất, sạch sẽ, ngon miệng, cân đối mỗi ngày, sống trong môi trường hạnh phúc, được tiêm chủng đầy đủ... để trẻ em được lớn lên khỏe mạnh, thông minh và có một tương lai tươi sáng./.