Vi chất dinh dưỡng rất cần thiết cho quá trình tăng trưởng, phát triển toàn diện của trẻ

Hiện nay, có khoảng 90 loại vi chất cần thiết cho cơ thể như: các vitamin tan trong nước (nhóm B, C), vitamin tan trong chất béo (A, D, E, K) và các khoáng chất như sắt, kẽm, iốt, đồng, mangan, magiê… Các vi chất này tham gia vào quá trình cấu tạo tế bào, hình thành mô, hoạt động chuyển hóa, bài tiết và điều hòa nội môi của cơ thể.

Các vi chất dinh dưỡng tham gia vào việc xây dựng nên các tế bào, các mô, vào các hoạt động hô hấp, chuyển hóa, bài tiết của tế bào, xây dựng nên hệ thống miễn dịch của cơ thể. Vi chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự phát triển trí tuệ và thể chất của trẻ. Một số nguyên nhân gây thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ: Do trẻ mắc các bệnh đường tiêu hóa khiến quá trình hấp thu vi chất dinh dưỡng bị ảnh hưởng hoặc những trẻ có hệ miễn dịch kém hay bị mắc bệnh khiến trẻ chán ăn dẫn đến thiếu chất. Những trẻ bị nhiễm ký sinh trùng (giun, sán). Khẩu phần ăn chưa đa dạng, chưa đáp ứng đủ lượng vi chất dinh dưỡng mà cơ thể trẻ em cần.

Vitamin A rất quan trọng đối với sự biệt hóa và tính toàn vẹn của tế bào trong mắt, sự thiếu hụt Vitamin A sẽ gây ra chứng bệnh về mắt (khô mắt, sẹo giác mạc). Vitamin A cũng có một vai trò quan trọng trong quá trình truyền quang, sự thiếu hụt sẽ gây ra bệnh quáng gà. Thiếu vitamin A còn làm sự phát triển xương kém, gây ra các vấn đề sức khỏe như tăng sừng, suy giảm chức năng miễn dịch...

Thực hiện chỉ đạo của Bộ Y tế theo Công văn số 2908/BYT-PB, ngày 14/05/2025 về việc tổ chức chiến dịch bổ sung vitamin A kết hợp tẩy giun cho trẻ em đợt 1 năm 2025. Ngày 16/5/2025, Viện Dinh dưỡng ban hành Công văn số 453/VDD- GDTT đề nghị Sở Y tế các tỉnh chỉ đạo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật phối hợp với Sở Thông tin và Truyền thông, các ban, ngành, đoàn thể tại địa phương tổ chức các hoạt động truyền thông về phòng, chống thiếu vi chất dinh dưỡng, phòng chống thiếu vitamin A tới người dân hưởng ứng chiến dịch bổ sung vitamin A kết hợp tẩy giun cho trẻ em đợt 1 năm 2025 và Ngày vi chất dinh dưỡng 01-02/6/2025, ngoài ra thực hiện lồng ghép với các hoạt động truyền thông nâng cao sức khỏe và phòng, chống dịch bệnh.  

Thông điệp truyền thông Ngày Vi chất dinh dưỡng 01 - 02/6/2025) là:

1.Vi chất dinh dưỡng rất cần thiết cho quá trình tăng trưởng, phát triển về thể lực, tầm vóc và trí tuệ, nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

2. Vì sự phát triển toàn diện của trẻ hãy cho trẻ trong độ tuổi đi uống vitamin A liều cao mỗi năm 2 lần, theo hướng dẫn của trạm y tế xã, phường.

Để phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng, mỗi người, mỗi gia đình hãy thực hiện:

1. Bữa ăn hằng ngày cần đa dạng, phối hợp nhiều loại thực phẩm; ưu tiên lựa chọn, sử dụng thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng.

2. Cho trẻ bú sớm trong vòng 1 giờ đầu sau sinh. Nuôi trẻ bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, cho trẻ bú mẹ đến 24 tháng tuổi hoặc lâu hơn cùng chế độ ăn bổ sung hợp lý.

3. Sử dụng các thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng sẵn có ở địa phương cho bữa ăn hằng ngày của trẻ; thêm mỡ hoặc dầu ăn để tăng cường hấp thu tốt các vitamin tan trong chất béo như vitamin A,  D,  E,  K.

4. Cho trẻ trong độ tuổi uống vitamin A liều cao một năm 2 lần theo hướng dẫn của trạm y tế xã, phường.

5. Trẻ trên 2 tuổi cần được uống thuốc tẩy giun định kỳ một năm 2 lần. Thực hiện vệ sinh ăn uống, vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường để phòng chống nhiễm giun, sán.

6. Phụ nữ tuổi sinh đẻ và phụ nữ có thai cần uống viên sắt, axit folic hoặc viên đa vi chất theo hướng dẫn.

7. Tiếp xúc ánh nắng hằng ngày, đúng cách để dự phòng thiếu vitamin D.

8. Đảm bảo an toàn thực phẩm góp phần phòng, chống thiếu vi chất dinh dưỡng./.